Рецепт веганского бургера с баклажаном. В качестве котлет используется белая фасоль, а также лук, петрушка, чеснок, хлебные крошки, льняные семена, тмин и приправа заатар. Баклажан запекается и добавляется в смесь для котлет. Бургер собирается с помощью булочек, томатов, огурчиков, капусты, веганского майонеза и баклажанной икры. Время приготовления - 1 час, количество порций - 4.